Hozzávalók: (6 személynek)
- 1 csomag babapiskóta
- 1 dl rum
- 5 dkg mazsola
- 5 dkg cukrozott gyümölcs
- 4 dl tej
- 3 dl tejszín
- 5 dkg kakaó
- 1 tojássárgája
- 15 dkg porcukor
- 1 evőkanál liszt
- durvára vágott dió
A piskótát kisebb darabokra tördeljük és ráöntjük a rumot. A cukorból, tojássárgájából, kakaóból, a tejből és lisztből állandó keverés mellett sűrű krémet főzünk. A kihűlt krémhez hozzáadjuk a felvert tejszínhab telét.
Rétegesen rakjuk össze a babapiskótát és a krémet, és egy sorba rakjuk a cukrozott gyümölcsöt (pl. barackot, meggyet) és a mazsolát. A diót a rétegek közé szórjuk. A tetejére tejszínhab kerül. Hűtve tálaljuk.
Tipp: a mazsola is nagyon finom rumba áztatva - de így csak felnőttek ehetik.
