Régen azt mondták, hogy az a lány, aki ezt a levest el tudja készíteni, már férjhez mehet!
Hozzávalók:
- 1 db csirkemell filé (kockára vágva)
- 1 kis fej vöröshagyma
- 20 dkg sárgarépa
- 20 dkg fehérrépa
- 20 dkg gomba (vagy szárított vargánya )
- babérlevél ízlés szerint
- bazsalikom ízlés szerint
- 1 teáskanál mustár (ízlés szerint)
- 2 dl tejföl
- 1 csapott ek finomliszt
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 ek napraforgó olaj
Elkészítése:
A legényfogó levest roppant egyszerű elkészíteni . Az apróra vágott hagymát megdinsztelem, hozzáadom a felkockázott leveszöldséget és a gombát, átpirítom. Beleteszem az apróra vágott csirkehúst, felöntöm másfél liter vízzel, sózom, borsozom. Ha a hús félig megpuhult, beleteszem a borsót. Ha készre főtt, tejszínnel és tejföllel dúsítom, és hozzáadom fél citrom levét. Már készen is van!
